Appel à projets : Espace cafétéria du Centre Culturel Alb'Oru
Occupation temporaire du domaine public.
Télécharger le cahier des charges complet ici
I. Identification du propriétaire du domaine public
Ville de Bastia - Avenue Pierre Giudicelli - 20410 BASTIA Cedex
Représentée par M. Pierre SAVELLI, en sa qualité de Maire de Bastia
II. Objet de l'occupation temporaire
Le Centre Culturel Alb'Oru (situé 13 rue Saint-Exupéry - 20600 BASTIA) abrite une médiathèque, une salle de spectacles et de projection cinéma, une salle de pratiques artistiques et quatre studios de répétition.
Le vaste hall qui abrite l'espace cafétéria est situé au centre de tous ces équipements et occupe une position stratégique au coeur du bâtiment.
La Ville de Bastia lance un appel à projets afin de faire bénéficier ses publics d'un lieu de petite restauration présentant un concept original qui permette à cet espace de devenir une entité à part entière s'intégrant dans la vie de l'établissement et plus généralement dans la vie du quartier.
L'exploitation de la cafétéria sera régie par une autorisation d'occupation temporaire du domaine public (AOT) d'une durée d'1 an renouvelable 2 fois par reconduction expresse. La rémunération du bénéficiaire de l'AOT sera entièrement liée aux résultats de l'exploitation de la cafétéria. Une redevance mensuelle de 600 euros et une caution directement encaissée de 3 000 euros lui seront demandées.
III. Caractéristiques principales
L'occupation des espaces porte sur l'exploitation à titre exclusif d'une cafétéria qui sera ouverte en journée aux horaires d'ouverture du bâtiment et en soirée lors des manifestations organisées par la Ville de Bastia (spectacles, conférences, rencontres...) ou par des prestataires extérieurs (festivals, locations de la salle de spectacles...).
La cafétéria est composée d'un espace intérieur d'une surface de 167m² (comprenant un bar-comptoir équipé), une terrasse de 125m² et un espace de stockage de 5m².
IV. Documents de la consultation
- Le présent avis d'appel à projets,
- Le cahier des charges et ses annexes (à télécharger ci-dessus)
La date limite de dépôt des offres est fixée au lundi 13 décembre 2021.
V. Critères de sélection
- 1. Le concept proposé pour la Cafétéria (projet, mode de gestion retenu...)
- 2. L'expérience, le savoir-faire et la motivation du candidat
- 3. Le prix, la qualité, la diversité et l'originalité des produits proposés
- 4. La cohérence du compte d'exploitation prévisionnel
VI. Visite
Une visite des lieux est possible sur RDV
Contact :
Constance RICHARD : crichard@bastia.corsica/ 04.95.47.47.01.
