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EPICEZ-VOUS LA VIE

10/05/2022
Retrouvez sur notre marché les épices de Dominique, JEUDI 12 mai à partir de 16H.

Dominique vous propose ce mois-ci la recette de

Soupe glacée de radis au vinaigre de framboise  

(source : www.la-gourmandise-selon-angie.com)

 

Pour 2 personnes :

- 1 petite botte de radis 

- 1 yaourt de soja nature (100 g)

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise Libeluile*

- 10 cl de bouillon de légumes froid

- 1 cuillère à café d'huile d'olive*

- quelques baies roses*

- 1/2 cuillère à café de sel rose de l'Himalaya*

 

1. Laver et couper grossièrement les radis en rondelles.

2. Les placer dans le bol d'un blender avec le reste des ingrédients, puis mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. (vous avez la possibilité d'ajouter un peu de bouillon si vous trouvez le velouté trop épais).

3. Rectifier l'assaisonnement, puis placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.